Agriculture française :

la faim se rapproche ?

La France a longtemps été un grand pays agricole, capable non seulement de nourrir sa population, mais aussi d’exporter largement ses productions. Au XVIᵉ siècle,
« labourage et pâturage étaient les deux mamelles » de la France.

Après-guerre, la conquête de l’autonomie alimentaire a été couronnée de succès en quelques années.

Aujourd’hui, un constat s’impose avec gravité : la France voit son autosuffisance alimentaire disparaître, et avec elle une part de son indépendance.

De l’élevage à la viticulture en passant par les céréales, les difficultés se sont accumulées. La balance agricole française pourrait être déficitaire en 2025, pour la première fois depuis près de cinquante ans. Notre pays importe déjà 85% des fruits, 60% des légumes, la moitié du poulet qu’il consomme, 60 % de la viande ovine et 25 % du bœuf. Chaque année, nous dépendons un peu plus d’autres pays pour nous nourrir.

Ce basculement tient à des lames de fond qui affaiblissent notre appareil productif.

1. Tout d’abord, le manque de compétitivité et l’accroissement des entraves avec notamment : la volatilité des prix, le poids croissant des charges, le dérèglement climatique qui fragilise les récoltes, les évolutions de la consommation. Mais également la concurrence intra et extra-européenne souvent fondée sur des règles que nous n’accepterions pas chez nous, la surtransposition, l’excès de normes.
2. Puis, l’érosion des facteurs humains : dans les dix prochaines années, un actif agricole sur deux partira à la retraite, sans garantie de reprise des exploitations.

Face à cela, le déni n’est plus une option. Nommer le déclin, ce n’est pas céder au catastrophisme, c’est créer les conditions d’un sursaut. Un pays qui renonce à produire ce qu’il mange renonce à une part de sa liberté.

C’est pourquoi nous créons l’Observatoire du déclin agricole pour le rebond. Sa mission est de mettre en lumière la réalité du déclin, de suivre l’évolution de la production, d’en analyser les causes, de mesurer notre dépendance aux importations, de porter la voix de ceux qui nourrissent la France et de proposer des actions concrètes pour y répondre.

L’Observatoire se veut un point de ralliement. Loin des postures, il veut rassembler agriculteurs, chercheurs, élus, entreprises et société civile autour d’un objectif commun : préserver notre capacité à produire en France, dans le respect des impératifs environnementaux, sans dogmatisme.
Ce manifeste est un appel à la lucidité, à la responsabilité et à la volonté. Il s’adresse à celles et ceux qui refusent de voir la première puissance agricole européenne glisser vers le déclassement, et qui croient encore que notre pays peut retrouver une souveraineté alimentaire durable et pérenne.